TALUTOOTED

Avaleht
Taimekasvatus
Talutooted
Talupood
Ürituste kalender
Pildid
Teised meist



Ristemäe talu
Kasemetsa küla
Saku vald
Harjumaa 75510
Ärireg nr: 11786140
KMKR: EE101282086
www.ristemae.eu
E-post: talu(ät)ristemae.eu
Tel +372 6556049 
+372 5056749
Ristemäe talu

Astelpaju marmelaad
Astelpaju happesust tasakaalustavad lisatud õun ning porgand. Tulemuseks erkoranž maitsev marmelaad pannkoogile või saiale. Koostises: astelpaju mahl, õun, porgand, moosisuhkur.
Kibuvitsamarja siirup
Valmistatud Hiiumaa rannal kasvanud kibuvitsamarjadest. Meeldiv maitsenüanss tuletab paljudele meelde lapsepõlve, kui kibuvitsasiirupit müüdi apteegis ning anti lastele teelusikaga vitamiinivaeguse leevendamiseks.
Sobib hommikuputrudele, jäätisele, külma ja kuuma joogi valmistamiseks, tordipõhjade immutamiseks jne.
Rahvameditsiinis on kibuvitsa kasutatud neeru-, põie-, kopsu- ja külmetushaiguste leevendamiseks. Kibuvitsamarjad varustavad organismi vitamiinide ja mikroelementidega ja seda eriti just talvekuudel.
Kuusevõrsesiirup
Köögis kasutatakse siirupit liharoogade maitsestajana, eriti ulukiliha puhul. Kala grillimisel saab seda kasutada glasuurimiseks veidi enne ahjust väljavõtmist. Siirupit kõlbab lisada teele, kohvile või teistele jookidele, näiteks boolile, juhul kui soovitakse saada eksootilist maitseelamust. Loomulikult saab siirupit pruukida ka kastmete maitsestamiseks. Suure suhkrusisaldusega kuusevõrse siirupist saab valmistada isegi marmelaadi.
Rahvameditsiinis on kuusevõrsetel hea rögalahtistav ja antibiootiline toime, sellepärast tarvitatakse nende teed mitme haiguse puhul: bronhiit, angiin, köha ja üldse külmetushaigused. Kevadised kuusevõrsed on virgutava, tugevdava ja elustava mõjuga, nad kiirendavad vereringet ja parandavad vereloomet. Neil on leebelt diureetiline ning ka mikroobidevastane toime.
Kinkekorv 3 siirupist
Dekoratiivses kohaliku käsitööna valminud laastukorvist leiate 3 tervistavat siirupit puhtast loodusest:
Kuusevõrse siirup
Kibuvitsamarja siirup
Jõhvikasiirup
Ilus kingitus kallile inimesele, kes peab lugu loodustoodetest ning heast tervisest.
Mustikamoos
Klassikaline paks mustikamoos, mis sisaldab vaid marju ja suhkrut ning on meie laste lemmikmoosiks pannkookidele, kaerahelbepudrule kui ka plaadikoogi küpsetamisel. Tummisuse annab moosile rohke suhkur, mis tagab ka hea säilivuse. Mustikad on korjatud Hiiumaa metsadest.
Õunamahl
Valmistatud mahlapressiga koduse käsitsitööna oma aia õuntest. Õunapuid pole väetatud ega pritsitud. Mahl on täismahl: pole lisatud vett ega suhkrut, magusus on maitsvate õunasortide kasutamisest. 100% -line õunamahl on lisanditeta ja selitamata (purgis võib seepärast esineda sade), säilimiseks on kuumutatud kuni 80 kraadi. Säilib järgmise kevadeni. Joogiks võib lahjendada veega 1:1.
Sügavkülmutatud õunamahl
Pressitud täismahl on villitud plastpudelitesse ning koheselt külmutatud. Mahla pole kuumutatud, samuti pole lisatud vett ega suhkrut ega muid lisandeid. Pärast ülessulatamist maitseb nagu äsjapressitud värske mahl. Pudelid: 3L ja 2L.
Kodune kõrvitsamoos aprikoosi ja viskiga
Eksootiline moos on keedetud kodusest kõrvitsatest, millele on lisatud apelsinimahla, aprikoose ja veidi viskit, suhkrut ning vaniljet. Viski on maitsestamiseks ning selles olev alkohol on keetmisel kadunud. Tõeliselt üllatav maitseelamus! Sobib hommikuputrudele, pannkookidele ja lihtsalt piima-saiaga söömiseks. Kollakas-oranži värvi poolest kena kaunistus tortidele-plaadikookidele.
Rohelise tomati moos
Veidi mõrkjas hõrk moos, mille keetmisel on lisatud peale roheliste tomatite sidruneid ja maitsestamiseks rummi. Pimetestis on moosi komponente küll raske ära arvata, maitse ja mõte kisub kindlasti tsitruseliste poole. Hea idee hilissügisestele valmimata tomatitele kasutust leida ning üllatada teisi millegi erilisega.
Vanaema maasikamoos
Rohke suhkruga keedetud aedmaasikad, mis on moosi sees tükkidena. Moos maitseb nagu vanaema valmistatud: on mõnusalt magus ja parajalt paks – ei kipu naljalt voolama saiaviilult ega pannkoogilt. Valmistamisel on lisatud veidi vanilliinsuhkrut ning naturaalset sidrunimahla.
Vaarika-maasika keedis
Koduaia vaarikatest ja maasikatest rohke suhkruga valmistatud keedisest saab kiiresti kuuma joogi algava palaviku tõrjumiseks. Loomulikult on see keedis parim jogurtile-müslile lisamiseks ning lihtsalt saia-piimaga söömiseks. Keedisele annab tummisema olemise kasutatud moosisuhkur.
Kirsi-maasika keedis
Üliküpsenud magusad kirsid aedmaasikatega on võrratuks maiuspalaks magusasõbrale. Tugeva konsistentsiga keedist saab kasutada ka plaadikookide, tortide , rullbiskviitide valmistamisel. Kirsse on keedises 2/3 ja maasikaid 1/3 mahust.